Zašto želim jesti jabuku?
Jabuka je prema našem mišljenju „kućni liječnik“ koji je uvijek dostupan, a njezini pozitivni učinci na zdravlje poznati su dugi niz godina.
Obzirom da sadrži skoro 85% vode, uravnotežuje kiselo-lužnate reakcije, te na taj način kroz ispiranje, čisti organizam od slobodnih radikala. Velik udio vode, ali i sadržaj pektina koji bubri, stvara osjećaj sitosti, te se preporuča konzumirati prilikom mršavljenja. Spomenuti pektin „odvodi“ molekule kolesterola, te djeluje pozitivno kod lakših poremećaja probavnih organa.
U zrelom plodu jabuke osim najvećeg dijela vode nalaze se i ugljikohidrati (glukoza, fruktoza, saharoza, pektin, celuloza), a u manjim količinama jabučna kiselina, sve esencijalne i neesencijalne aminokiseline, boje (klorofil, karoteonidi i antocijanin), vitamini (A,B, C, E) i minerali (natrij, željezo, fosfor, mangan, magnezij, cink, a posebice kalij),mnogi estri, neki alkaloidi, geraniol, acetaldehid, pektin, galotanin, prehrambena vlakna, pa čak i masnoće.
Svi ovi sastojci dovode do toga da jabuka sprječava taloženje masti u jetri i njeno zamašćivanje, te tako ima pozitivan učinak na cjelokupan metabolizam.Sprječava karijes, kožne bolesti, bolesti bubrega i mjehura, bolesti koštanog sustava, osvježava te sprječava starenje.
Jabuke sadrže i polifenola, koji imaju sposobnost “lovaca” slobodnih radikala. Poliflavonoidi služe kao bojila za hranu (potpuno su neškodljivi) ili kao lijekovi za prevenciju i liječenje bolesti: alergije, astme, malignih i srčanih bolesti.
Antocijani sadržani u kori, daju jabuci crvenu boju, stoga ju je poželjnije pojesti nego bacit jer imaju protuupalno i antikarcenogno djelovanje, te pojačavaju djelovanje vitamina C.
Zašto je naš sok od jabuke tako dobar?
Evo Vam odgovora- zato jer je napravljen od naših jabuka sorte Idered iz našeg uzgoja. Na području mjesta Gora, nadomak Petrinje u koje smo se zaljubili niknuo je naš voćnjak s jabučicama koje smo odlučili ne tretirati kemijskih pripravcima. Na taj način smo željeli sebi i svima koje volimo ponuditi sok koji je posve prirodan.
Jabuke smo ubrali kada je bilo predviđeno vrijeme za to, oprali ih od nečistoća, samljeli, ubacili u prešu i bum- evo soka.
U soku nema dodanih šećera, konzervansa i vode, te je prošao kemijsku i mikrobiološku analizu, kako bismo se do kraja uvjerili u njegovu ispravnost za konzumaciju.
